Bacuri


É conhecido como bacuri, e cientifico se chama Platonia insignis, é uma árvore decídua de estação seca, com 25 a 40 metros de altura. Tem folhas de 8 a 15 centímetros de comprimento, lanceoladas, coriáceas, flores rosadas de 5 a 7 centímetros, com 5 pétalas e números estames. O fruto são bagas grandes, globo rosas e amarelas, com polpa amarela e epicarpo amarelo. É uma árvore com origem na Amazônia, que tem como principal produtor e consumidor o Pará. O preço em kilo passou de 10 reais em 2005 para 20 reais na atualidade, é bastante apreciada na culinária em forma de sovertes, licores, tortas, geleias e etc.