Nomes populares do buriti é carandá-guaçu, carandaí-guaçu, miriti, muriti, palmeira-buriti, palmeira-dos-brejos. O buriti é uma palmeira com 25 a 50 metros de altura e 50 cm de diâmetro, porte elegante, estipe reto e simples.
Possui folhas grandes, dispostas em leque, em formato de estrela. Além de ser a mais alta das palmeiras brasileiras, é também uma das mais elegantes, vegetando isolada ou socialmente, em pequenos grupos, de preferência nos terrenos panta sonos. Características gerais: palmeira robusta e elegante de 20-30 m de altura, com tronco (estipe) solitário e ereto, sem ramificação, liso e com anéis uniformemente espaçados, de 30-60 cm de diâmetro. No ápice do estipe encontra-se uma coroa de 20 folhas de até 4 m de comprimento. É uma planta dióica ou polígamo dióica, ou seja, existem indivíduos com flores masculinas e indivíduos com flores femininas e hermafroditas Regiões de ocorrência em toda a Amazônia, Nordeste, Centro Oeste e Brasil Central, atingindo seu limite austral no norte do estado de São Paulo. Também ocorre no norte da América do Sul. Inúmeros produtos úteis do buritizeiro são aproveitados pelas populações ribeirinhas de sua região de ocorrência, tanto na sua alimentação como em outras necessidades diárias: bebida natural ou fermentada, sabão caseiro, material para casa, óleo e doces dos frutos, fécula e um líquido potável. O Kilo do Buriti custa 10 reais.
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